Hi Sobat Uenaak Nusantara,
Bagi kalian yang sudah terbiasa di dapur tentu tidak asing lagi dengan ketumbar. Bentuknya bulat kecil hampir mirip dengan merica. Kalau kamu sulit membedakan, Perbedaan yang menonjol adalah dari aromanya dan bentuknya yang bertektur. Menariknya ada banyak manfaat yang bisa kita peroleh dari ketumbar. Nah Dalam bahasa Inggris ketumbar disebutnya coriander.
Tertarik mengetahui apa saja manfaat ketumbar untuk kesehatan ?
Yuk simak ulasannya !
Rempah yang satu ini tidak boleh absen dari dapur kamu ya. Untuk masakan, ketumbar dapat ditambahkan untuk memberikan aroma yang lebih sedap. Yang pastinya akan lebih menggugah selera kamu deh.
Ada beragam jenis masakan yang menggunakan ketumbar sebagai bahan bumbunya. Beberapa masakan tersebut diantaranya empal, sebagai bumbu ayam bakar atau ayam goreng, baceman dan juga untuk bumbu dendeng. Intinya rempah ini sangat berguna sebagai penguat aroma dalam masakan.
Umumnya penggunaan ketumbar sangat kental atau sering didapati untuk kuliner asia yang memiliki cita rasa tinggi.
Bahan dapur ini sangat mudah ditemui dipasar tradisional maupun supermarket baik itu dalam bentuk utuh ataupun sudah dalam bentuk ketumbar bubuk atau bubuk instan kemasan.
Nah guys rupanya selain itu ketumbar juga dapat dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan dan menangkal penyakit. Selain dapat dikonsumsi langsung, untuk lebih mendapatkan manfaatnya ketumbar bisa diolah terlebih dahulu menjadi minuman air ketumbar.
Sudah penasaran kan bagaimana cara membuat minuman air ketumbar ? Baiklah akan kita bahas bagaimana cara mengolahnya. Namun sebelum itu penting untuk kita ketahui apasajakah manfaat ketumbar untuk kesehatan. Berikut ini ulasannya :
Manfaat Ketumbar Untuk Kesehatan
Dikutip dari situs alodokter, detikhealth dan liputan6 setidaknya ada 5 manfaat yang bisa kita peroleh dengan mengkonsumsi ketumbar diantaranya :
- Mengkonsumsi Ketumbar dapat menjaga kesehatan jantung
- Dapat dimanfaatkan untuk melawan radikal bebas
- Bisa dimanfaatkan untuk mencegah dan melawan infeksi
- Membantu penderita diabetes menurunkan kadar gula darah
- Dapat mengatasi mual dan masalah pencernaan lainnya
Kita bahas satu persatu ya.
Ketumbar mengandung senyawa baik yang dapat dimanfaatkan untuk mengontrol tekanan darah dan membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Dengan begitu mengkonsumsi ketumbar baik secara langsung atau diolah menjadi minuman terlebih dulu bisa membantu menjaga kesehatan jantung.
Tidak hanya itu saja, dalam ketumbar juga mengandung senyawa fitokimia yang merupakan anti oksidan kuat yang diketahui dapat menangkal radikal bebas.
Ada banyak senyawa yang terkandung dalam ketumbar diantaranya dodecanal yang bermanfaat sebagai antibakteri yang dapat digunakan untuk melawan dan membasmi bakteri penyebab diare seperti bakteri E Coli dan Salonela. Disamping itu juga ketumbar dapat digunakan untuk mengatasi mual.
Ini nih yang dicari-cari penderita diabetes alias kencing manis. Mengkonsumsi ketumbar rupanya dapat membantu menurunkan kadar gula dalam darah. Menurut informasi yang kami rangkum, ada beberapa riset yang menunjukkan bahwa mengkonsumsi air ketumbar dapat meningkatkan kinerja dan produksi hormon insulin yang mana hormon inilah yang mengontrol kadar gula dalam darah.
Artinya mengkonsumsi air ketumbar dapat membantu anda mengontrol gula darah dan yang terpenting agar kadar gula anda tetap stabil perlu tetap menjaga gaya dan pola hidup sehat. Sebab diabetes tidak bisa ditangani dengan tetap berdiam diri dan mengkonsumsi obat-obatan saja.
Penderita diabetes juga diharuskan untuk beraktifitas utamanya berolah raga, mengkonsumsi makanan sehat bergizi dan menjauhi rokok dan alkohol.
Oh iya satu yang penting lagi adalah menjaga agar kita tidak stress.
Nah itulah 5 manfaat yang bisa kita dapatkan dengan mengkonsumsi ketumbar. Plusnya air ketumbar juga dapat dimanfaatkan untuk mengatasi infeksi saluran kencing atau ISK.
Selanjutnya ini dia yang sudah kalian tunggu sedari tadi yaitu cara membuat air ketumbar untuk kesehatan
Cara Membuat Air Ketumbar
Mengutip dari liputan6 dot com, cara membuat air ketumbar tidaklah sulit. Bahan yang diperlukan adalah 2 (dua ) sendok makan biji ketumbar dan 1 liter air sebagai pelarutnya.
Cara membuatnya pertama dengan memasak air tadi sampai mendidih kemudian masukkan 2 sendok makan biji ketumbar lalu diamkan selama 15 menit.
Selanjutnya saring air rendaman biji ketumbar tadi dan diamkan selama kurang lebih 2 jam. Air ketumbar siap untuk dikonsumsi.
Untuk konsumsinya bisa di pagi dan sore hari. Dan untuk menambah khasiat dan nikmatnya bisa menambahkan sedikit madu sebagai pemanis.
Mudah bukan, akhir kata semoga kita semua diberikan kesehatan dan keselamatan oleh Allah SWT agar tetap semangat menjalankan aktivitas dan untuk kehidupan yang lebih baik.
I only drink Champagne on two occasions when I am in love an when I am not
– COCO CHANEL