Hi sobat Uenaak Nusantara,
Masih punya simpanan daging sapi qurban dirumah? Nah kita bisa mengolahnya menjadi beraneka ragam jenis masakan mulai dari yang sederhana sampai dengan yang menggunakan banyak rempah dan spicy.
Untuk kamu yang tidak mau repot dan susah-susah, pas banget nih karena resep olahan daging sapi yang akan kita bagikan kali ini adalah resep yang simple dan sederhana sehingga tidak membutuhkan banyak waktu untuk memasaknya.
Tanpa perlu berlama-lama lagi inilah resep bumbu sop daging sapi bening sederhana yang bisa dengan mudah kamu praktekkan dirumah.
Yang paling pertama kita siapkan adalah bahan-bahannya yaitu :
Bahan Bumbu Sop Daging
500 g daging sapi (gunakan daging sapi yang berlemak)
1.5 liter air
3 sdm minyak sayur
5 butir bawang merah, di iris-iris kasar
2 buah kentang, kupas, potong-potong
2 buah wortel, kupas, potong-potong
1 buah tomat merah, potong-potong
1 batang daun bawang, di iris-iris kasar
1 tangkai seledri, di iris-iris kasar
Bahan Bumbu Halus
Untuk bumbu halusnya bahan yang perlu kita siapkan adalah :
4 siung bawang putih
1/4 butir pala
1 sdt merica butiran
2 sdt garam
Lanjut, mari kita memasak sop daging beningnya
Cara Masak Sop Daging Bening Sederhana
Untuk memasak sop daging bening sederhana ini cukup mudah. Kita tinggal ikuti 5 langkah berikut dan masakan siap disajikan.
1. Potong daging sapi kecil kecil kemudian didihkan 1, 5 liter air dalam panci dan masukkan daging sapi yang telah kita potong-potong tadi. Rebus hingga daging sapi matang.
2. Siapkan wajan, masukkan minyak secukupnya lalu tumis bawang merah dan bumbu halus hingga mengeluarkan aroma wangi. Setelah itu masukkan tumisan bumbu kedalam panci rebusan daging sapi.
3. Saatnya masukkan wortel, tomat dan kentang yang sudah kita iris iris sebelumnya. Rebus hingga semua bahan lunak.
4. Sebagai pelengkap masukkan potongan daun bawang dan seledri.
5. Nah sampai disini kita bisa angkat dan sajikan sop daging sapi beningnya. Untuk menambah kenikmatan bisa ditambahkan taburan bawang goreng.
Oh iya guys, resep sop daging sapi bening ini cukup untuk 30 porsi ya. Jadi bisa makan rame-rame dengan teman atau keluarga.
Jika kamu suka bisa menambahkan sedikit bihun dan saat memasukkan sayuran jangan lupa menggunakan api kecil agar sayuran yang dimasak tidak terlalu layu.
Gimana, mudah bukan buatnya bumbu sop daging sapi bening nya juga tidak susah untuk diolah.
Resep ini sudah pernah dipublikasikan di detik.com/kuliner
Terima kasih sudah menyimak resep ini,
Salam Uenaak
Makan enak tidur nyenyak