Hi sobat Uenaak Nusantara,
Kekayaan alam Indonesia memang sungguh luar biasa. Sebagai bangsa maritim, kita dianugerahi oleh Tuhan yang Maha Esa keindahan dan kekayaan laut yang melimpah.
Patut kita syukuri dan kita lestarikan ya sob, biar kita dan anak keturunan kita bisa tetap menikmatinya kemudian hari. Nah salah satu kekayaan laut yang dimiliki nusantara adalah Lobster.
Buat kamu yang penasaran dengan cara mengolah lobster silahkan tonton video berikut ini !
Jangan lupa like dan Subscribe, GRATIS Kok
Hewan laut yang satu ini adalah primadona seafood, dikarenakan rasa yang nikmat dan juga harganya yang cukup mahal dipasaran tidak banyak orang yang bisa menikmati kelezatan daging lobster.
Dilansir dari situs hellosehat .com, lobster memiliki banyak mineral dan kandungan zat yang sangat bermanfaat untuk kesehatan diantaranya selenium. Lanjut menurut situs ini menjelaskan, makan lobster akan bermanfaat untuk melancarkan metabolisme, menjega kesehatan kelenjar tiroid dan membantu melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas.
Untuk kamu yang belum mengetahui apa itu lobster, simak terus artikel 7 Menit Cara Memotong Lobster dan Resep Olahannya ini ya.
Bentuk Tubuh yang Unik
Lobster hampir mirip dengan udang hanya saja bentuknya sedikit berbeda dan ukuran dewasanya jauh lebih besar daripada udang. Lobster memiliki kulit yang cukup keras dan tebal utamanya dibagian kepala. Nah kalau lihat bentuknya kayak kepiting dan udang yang digabungkan gitu. Memiliki capit layaknya kepiting dan memiliki tubuh yang hampir serupa dengan udang.
Bagaimana Rasa dari Lobster
Dilansir dari situs kuliner insanelygoodrecipes rasa dari lobster itu mirip dengan rasa daging kepiting hanya saja lebih manis dan lebih ringan. Lembut dan mudah lumer dimulut.
Mengapa Harga Lobster Mahal
Pertanyaan ini mungkin yang ada dibenak Anda. Mengapa harga lobster bisa begitu mahal. Nah untuk menyajikan lobster ke piring Anda memerlukan proses yang cukup panjang dan untuk mengolah lobster juga tidak mudah. Diperlukan teknik dan skill yang baik untuk memotong dan mengolahnya sehingga Anda bisa menikmati kelezatannya. Untuk melihat cara menyajikan dan memotong lobster bisa Anda saksikan di link youtube diatas ya.
Cara Mengolah Lobster
Buat kamu yang ingin masak lobster dirumah buat menu makan bersama keluarga, ada banyak olahan lobster yang bisa kamu praktekkan. Yuk lanjut ke cara pengolahannya.
Lobster Saus Tiram
Siapkan 3 ekor lobster ukuran sedang, 1/2 bawang bombay yang sudah diiris halus, masing-masing 1 sendok teh garam, gula, merica bubuk, dan 1 sendok teh maizena yang sudah dilarutkan dengan air. masing-masing 2 Sendok makan saus tomat, saus tiram, minyak goreng dan 200 ml air.
Siapkan juga 1 batang daun bawang yang dirajang halus.
Untuk bumbu halusnya siapkan bahan :
Masing-masing siapkan 3 buah bawang merah dan cabe merah yang sudah dibersihkan dibuang bijinya. Siapkan 1 ruas jahe ukuran 2 cm, 2 siung bawang putih, 2 butir kemiri.
Cara masak :
Bersihkan lobster, lalu belah dan kukus selama kurang lebih 15 menit.
Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan bawang bombai, air lalu didihkan dan aduk aduk sebentar. Setelah itu masukkan bumbu garam, gula, saus tomat,saus tiram dan merica.
Masukkan lobster yang sudah kita kukus sebelumnya lalu biarkan bumbu bumbu meresap, aduk aduk bumbu agar semua lobster tertutupi dengan sempurna. Kentalkan bumbu dengan maizena dan aduk sampai matang dan taburkan daun bawang setelah itu lobster saus tiram siap disajikan untuk disantap bersama.
Mudah bukan cara mengolah dan menyiapkan lobster untuk menu seafood bersama keluarga.
Terima kasih sudah menyimak artikel ini sampai habis.
Salam Uenaak
Makan Uenaak, tidur nyenak