Hi Sobat Uenaak Nusantara,
Semoga kita semua selalu dalam lindungan Allah SWT, diberi kesehatan dan kemudahan segala urusan di tahun 2021 ini.
Mengawali tahun yang baru, meskipun masih dalam kondisi pandemi kita tidak boleh patah semangat menjalani aktivitas. Untuk sebagian orang masih harus WFH ( Work from Home) dan sebagian lagi harus tetap bekerja diluar.
Tidak ada jaminan bekerja di luar atau didalam rumah bisa bebas dari virus Covid 19, untuk itu tetap jaga protokol kesehatan dengan tetap memakai masker, rajin mencuci tangan dan menjaga jarak.
Kita tidak tahu kapan musibah ini berakhir, namun roda perekonomian harus tetap berjalan. Untuk itu pengusaha harus pintar melihat kesempatan, menyesuaikan bisnis di era new normal.
Tahun kemarin adalah pukulan telak bagi semua, terutama pengusaha. Banyak bisnis yang harus gulung tikar salah satunya jasa catering. Acara pernikahan atau hal hal yang menimbulkan kerumunan orang di tiadakan. Sedangkan sumber pemasukan terbesar jasa catering adalah pesta atau event. contohnya acara pernikahan, syukuran, hakikah dan lain sebagainya.
Jasa catering masih bisa melayani catering pernikahan disebagian daerah yang masih diperbolehkan mengadakan pesta tentunya dengan syarat dan ketentuan khusus dari pihak hotel yang mengacu pada aturan dari pemerintah setempat.
Nah untuk itu pengusaha catering harus mampu beradaptasi dengan kondisi saat ini. Perlu inovasi salah satunya dengan mengubah sajian catering dari yang biasanya prasmanan ke nasi box, promosi layanan pesan antar, bekerja sama dengan Go Food dan Grab Food.
Untuk bisa bertahan, jasa catering yang biasanya melayani event atau pesta bisa mengubah fokusnya memasok jasa catering untuk pabrik, rumah sakit atau kantoran.
Yang paling penting adalah tetap menjaga ke higienisan makanan mulai dari proses pengolahan bahan, saat di masak, disajikan dan sampai ke tangan konsumen.
Semoga bermanfaat.