Hi Sobat uenaak nusantara,
Kamu suka makan gorengan? Nah salah satu gorengan yang cukup diminati banyak orang adalah Pastel.
Makanan ini tergolong pastry yang biasanya diisikan dengan sayuran berupa potongan wortel kentang dan bihun plus tambahan telur rebus kemudian dibungkus dengan adonan dan ditutup rapat dengan pinggirannya biasanya berbentuk keriting.
Pastel yang umumnya kita makan adalah pastel dengan rasa gurih atau asin. Sebenarnya pastel banyak juga disajikan dengan rasa manis tergantung dari isiannya.
Nah pada kesempatan kali ini kita akan buat pastel manis yaitu dengan isian pisang. Resep ini bisa kamu catat ya. Mudah buatnya dan bahan-bahan yang diperlukan juga tidak sulit untuk didapatkan dan yang terpenting adalah harganya terjangkau.
Pastel pisang ini juga bisa menjadi Ide Bisnis lho. Dengan bahan yang sederhana kamu bisa untung sampai jutaan rupiah perbulannya. Okee yuk kita praktek bikin Pastel Pisang
Bahan Kulit
250 gram terigu protein rendah
1/2 sendok teh garam
50 gram margarin cair
100 ml air hangat
Bahan Isian
6 buah pisang kepok
50 gram keju parut
3 sendok makan coklat meises
Cara Membuat Pastel Pisang
Siapkan mangkuk bersih lalu masukkan 250 gram tepung protein rendah dan ¼ sendok teh garam halus. Aduk sebentar kemudian masukkan mentega yang sudah dicairkan.
Gunakan sarung tangan plastik, kemudian aduk semua bahan dengan tangan agar tercampur dengan baik. Masukkan sedikit demi sedikit 100 ml air hangat kemudian aduk lagi menggunakan tangan. Jika adonan sudah kalis, bentuk bulat menggunakan tangan lalu tutup kain dan didiamkan selama 30 menit.
Siapkan talenan, ambil 6 buah pisang kepok lalu potong potong dadu. Lakukan terus sampai pisang habis. Masukkan potongan pisang dalam wadah mangkuk lalu parutkan 50 gram keju cheddar dan tambahkan 3 sendok meises.
Aduk rata menggunakan sendok. Ambil adonan kulit yang telah didiamkan. Pijat pijat menggunakan tangan. Taburi alas dengan terigu kemudian ambil adonan kulit secukupnya untuk dipipihkan mengunakan alat penggilasan.
Pipihkan adonan hingga melebar, kemudian ambil gelas untuk membentuk adonan berbentuk bulat. Balik gelas dan tekan keatas adonan hingga terbentuk bulat. Ambil 1 buah potongan adonan kemudian masukkan isian pisang coklat keju. Selanjutnya tutup dengan 1 potong adonan ratakan pinggiran adonan menggunakan garpu. Untuk merapikan pinggiran, kamu bisa menggunakan gunting.
Lakukan cara ini berulang ulang sampai adonan kulit dan isian habis ya. Nah pastel siap di goreng.
Untuk penyimpanan caranya siapkan talenan yang telah di taburkan tepung. Atur berjarak pastel yang telah kita buat agar tidak saling menempel satu sama lain. Kemudian masukkan dalam freezer sampai beku.
Setelah pastel benar benar beku, kamu bisa pindahkan dan susun ke wadah plastic. Jangan lupa tutup rapat dan simpan Kembali dalam freezer.
Mudah bukan buatnya.
Menurut sumbernya “Dapur Riara” Resep ini bisa untuk 30 Biji pastel” Untuk harga jualnya bisa bervariasi mulai Rp 1000 sampai Rp 2000. Bisa disesuaikan dengan harga bahan yang kamu gunakan ya.
Nah untuk menaikkan omzet, pastel bisa kamu variasikan isinya dengan menambahkan mozzarella, sosis,glaize cappuccino dan lain sebagainya.
Mungkin kamu bertanya, dengan harga segitu kapan kaya nya? Eiiit jangan salah, ketekunan akan selalu berbuah manis. Jangan pandang enteng nilai rupiah yang kecil, Sebab jika kecil kali sering kali banyak yakin dan percaya omzet jutaan rupiah perbulan bisa kamu raih. Tidak percaya ? Silahkan praktekkan dulu.
Yang Penting Action
Makin bagus dan baik bahan yang kamu gunakan, tentu berbanding lurus dengan harga jualnya. Yang terpenting rasa tetap terjaga ya guys.
Selamat Mencoba, Sukses ya!