Perayaan Imlek merupakan perayaan Tahun Baru yang dirayakan oleh komunitas Tionghoa di Indonesia. Tradisinya melibatkan pembersihan rumah, makan bersama keluarga, pemberian amplop merah, pawai barongsai, dan persembahan doa di kelenteng. Hidangan khas Imlek meliputi lumpia, ayam goreng kecap, bakso, kue keranjang, jiaozi, nian gao, cap cay, yee sang, Peking Duck, tangyuan, dan kue Imlek. Lumpia adalah rollade dengan isian sayuran dan daging cincang. Ayam goreng kecap adalah ayam digoreng garing dengan saus kecap manis. Nian gao adalah kue ketan kukus yang lengket. Jiaozi adalah dumpling dengan isian daging dan sayuran. Yee sang adalah salad buah dan sayuran. Peking Duck adalah bebek panggang dengan kulit renyah. Tangyuan adalah bola ketan dengan isian manis. Kue Imlek adalah kue manis dengan berbagai bentuk dan hiasan simbol keberuntungan. Perayaan Imlek dan hidangan khasnya menghormati tradisi dan budaya Tionghoa serta menjadi bagian dari warisan budaya Indonesia.