Hi sobat Uenaak Nusantara,
Punya sayuran dan sedikit tepung terigu dirumah ? Daripada bingung mau diapain, yuk kita bikin gorengan renyah dan crispy yang enak di makan sambal minum teh atau kopi.
Nah kali ini kita akan membuat cemilan dengan memanfaatkan bahan bahan yang biasanya ada dirumah. Kalau pun tidak ada, kita bisa membelinya dengan harga yang sangat murah sekitar 10 ribu rupiah untuk hasil yang lumayan untuk dimakan rame-rame. Untuk cemilannya kita buat bakwan sayur.
Ikuti cara membuatnya yuk :
Bahan bahan
Tepung terigu curah 200 gram
50 gram tepung beras
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt lada
1 sdm garam
2 sdm minyak sayur
250 ram wortel
50 gram kol
100 gram kecambah panjang / Tauge
Cara Membuatnya :
Pertama tama kita ulek bumbu yang terdiri dari 4 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, ½ sendok teh merica, 1 sendok teh garam dan penyedap rasa secukupnya.
Ambil wadah bersih, masukkan tepung terigu, baking powder, tepung beras campurkan merata. Jika sudah tercampur dengan baik, silahkan masukkan bumbu yang telah diulek. Masukkan air secukupnya lalu aduk hingga tercampur rata keseluruhan.
Usahakan tingkat kekentalannya baik, jangan terlalu encer. Masukkan 2 sendok makan minyak lalu aduk lagi. Setelah itu masukkan wortel dan sayur sayuran lainnya. Aduk sampai adonan tepung dan sayur tercampur dengan baik.
Panaskan minyak diatas wajan, sendok adonan menggunakan sendok sup, kemudian ratakan adonan menggunakan sendok makan.
Goreng bakwan yang masih melengket di sendok sup agar terbentuk dengan baik, nantinya bakwan akan terlepas sendiri dari sendok sayur, anda tinggal menggoyang goyangkan sedikit agar terlepas. Lakukan seterusnya sampai adonan habis.
Jangan lupa saat menggoreng, bolak balikkan bakwan agar matang merata. Setelah berwarna kuning kecoklatan, angkat bakwan dan tiriskan.
Bakwan sayur siap untuk disantap Bersama.