Hi Sobat Uenakk.com
Bebek peking adalah salah satu menu andalan chinese food yang begitu menggugah selera sejak pandangan pertama.
Yup, Kilauan warna kulit bebek peking yang coklat kemerahan menggiurkan itu mampu membuat anda menelan ludah dan tak sabar untuk segera mencobanya.
Tidak heran mengapa di restoran-restoran chinese food sengaja memajang bebek peking di etalase restorannya untuk menarik minat pengunjung.
Bebek Peking Lebih Nikmat Dimakan dengan cara ini
Meskipun disantap tanpa menggunakan apa-apa juga sudah nikmat. Namun ada cara lebih mantap lagi lho menikmati daging bebek peking yang empuk dan juicy ini.
Kamu bisa mengambil selembar kulit lumpia lalu olesi dengan saus hoisin. Letakkan sedikit mentimun, daun bawang, kulit dan daging bebek peking lalu lipat menyerupai lumpia.
Dijamin makyuss….
Berapa Harga Bebek Peking
Melansir situs food detik, untuk menikmati seekor bebek peking yang lezat ini Anda harus mengocek kantong lumayan mahal. Namun untuk menikmatinya sebaiknya Anda tidak sendiri sebab seekor bebek peking ini bisa untuk porsi 6 – 8 orang.
Menurut CNN Travel Harganya kisaran Rp 479 ribu jika dirupiahkan. Harga ini mengacu pada sajian restoran Da Dong yang merupakan salah satu tempat menikmati bebek peking terlezat yang terletak di Beijing.
Restoran Da Dong mematok harga 238 Yuan untuk seekor bebek peking. Itu harga tahun 2012 ya. Sekarang mungkin sudah lebih mahal lagi.
Untuk makan di restoran terkenal ini, Anda harus reservasi setidaknya sehari sebelum kedatangan. Wajar saja karena restoran ini tidak pernah sepi alias selalu ramai pengunjung.
Oh iya selain Da Dong kamu juga bisa menikmati Bebek Peking Terlezat di restoran Quanjude yang juga terletak di Kota yang sama.
Tips Makan Bebek Peking Murah
Kalau budget kamu tipis tapi tetap mau menikmati bebek peking ya tidak perlu khawatir. Ada triknya kok. Pertama kalau kamu datang hanya berdua saja boleh kok pesan bebek peking setengah ekor.
Cara kedua, kamu ajak teman makan rame rame sekitar 6-8 orang trus patungan deh bayarnya. Lumayan kan bisa makan enak tapi tetap hemat.
Kenapa Bebek Peking Mahal
Pasti kamu bertanya-tanya kan, kok bebek peking bisa semahal ini sih?
Alasan mengapa bebek peking yang empuk renyah dan unyu unyu manja ini mahal pertama meskipun terlihat sederhana rupanya mengolah bebek peking cukup sulit juga. Kemudian agar supaya citarasanya tepat, bebek peking juga harus disajikan dengan cara yang pas.
Untuk mengiris irisnya saja dengan cara yang tepat ala chef profesional, dibutuhkan waktu sekitar 4-5 menit. Jadi kalau yang mengolahnya tidak terampil ya butuh waktu lebih lama atau malah merusak citarasanya.
Disamping itu, bumbu-bumbu yang digunakan untuk mengolah bebek peking adalah bumbu impor. Wajar saja kan kalau harganya semahal itu..
Resep Bebek Peking Untuk Porsi 6 Orang
Tertarik buat bebek peking sendiri dirumah? ini dia resep bebek peking anti gagal untuk kamu.
Bahan Utama
1 bebek seberat 1,8 kg
1/2 mentimun ukuran sedang
4 daun bawang
Bahan Saus
1 kaleng kecil taoco
3 sdm gula
2 sdm minyak
Cara Membuat Bebek Peking
- Bersihkan dan keringkan bebek. Simpan di tempat dingin semalaman.
- Serut mentimun dan daun bawang tipis memanjang.
- Panaskan oven lebih dulu hingga 200° C. Taruh bebek pada rak grill di atas loyang. Panggang selama 1 1/4 jam hingga bebek berwarna cokelat tua dan garing.
- Untuk sausnya, panaskan 2 sdm minyak goreng dalam panci kecil. Tambahkan taoco dan gula. Masak selama 1-2 menit.
- Kupas kulit bebek dan potong-potong ukuran 5 cm. Sajikan pada piring yang sudah dipanaskan. Potong-potong daging bebek ukuran 5 cm, sajikan dalam piring terpisah.
WAKTU: Lama persiapan 15 menit, lama memasak sekitar 2 jam.
Bagi kamu yang mau menikmati dan mencari bebek peking terdekat di tempat kamu. Berikut ini kami sajikan infonya
10 Tempat Makan Bebek Peking Terdekat Di Kotamu
Bebek Peking Jakarta
Bebek Peking Surabaya
Bebek Peking Makassar
Bebek Peking Bandung
Bebek Peking Semarang