Hi sobat uenaak Nusantara,
Kamu nanya, Resep Nastar 1 Kg yang lembut dan anti gagal itu gimana buatnya, Uenaak kasih tahu ya,..
Menjelang hari raya idul Fitri, pastinya banyak persiapan yang sudah kamu lakukan. Mulai dari bersih-bersih rumah, beli baju baru sampai persiapan kue kering untuk disajikan pada tamu nantinya.
Nah untuk kamu yang sedang mencari inspirasi ingin buat atau beli kue lebaran berikut ini 9 kue kering paling laris saat lebaran ini dia daftarnya.
9 Kue Kering Paling Laris Saat Lebaran
Beberapa kue kering yang paling banyak dicari saat Lebaran Idul Fitri di Indonesia antara lain:
- Kue nastar
- Kue kastengel
- Kue putri salju
- Kue lidah kucing
- Kue coklat chip
- Kue semprit
- Kue sagu keju
- Kue bangkit
- Kue almond crispy
Kue-kue tersebut biasanya dihidangkan sebagai hidangan penutup pada saat Lebaran Idul Fitri dan juga bisa dijadikan sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan kerabat. Namun, ada juga beberapa jenis kue kering lainnya yang juga cukup populer di Indonesia selama musim Lebaran, tergantung pada daerah dan kebiasaan masyarakat setempat.
Dan untuk kamu yang ingin buat sendiri kue nastar di rumah. Berikut ini Resep Kue Nastar 1 Kg yang lembut di mulut. Namun sebelum lanjut, kamu sudah tahu belum sejarah dari kue Nastar ?
Sejarah Kue Nastar di Indonesia
Nah untuk melengkapi wawasan kamu tentang kue nastar atau di luar negeri dikenal dengan pineapple tart, ini dia sejarahnya :
Kue nastar adalah salah satu kue kering yang menjadi favorit masyarakat Indonesia, terutama pada saat Lebaran. Nama “nastar” sendiri berasal dari bahasa Belanda, “ananas taart” yang berarti tart nanas. Kue ini juga memiliki sejarah yang panjang dan bermacam-macam versi.
Menurut sejarah, kue nastar awalnya berasal dari Belanda dan dibawa ke Indonesia pada masa penjajahan Belanda. Kue ini terinspirasi dari kue tart nanas Belanda yang kemudian disesuaikan dengan bahan-bahan lokal di Indonesia. Nanas yang biasanya digunakan pada kue ini dipilih karena buah nanas dapat tumbuh dengan subur di Indonesia.
Pada awalnya, kue nastar hanya dikenal oleh orang-orang Belanda dan elite pribumi yang terpapar oleh budaya Barat. Namun, seiring berjalannya waktu, kue nastar menjadi semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia. Saat ini, kue nastar telah menjadi salah satu kue kering yang paling banyak dicari pada saat Lebaran di Indonesia.
Meskipun demikian, terdapat pula versi sejarah lain yang menyatakan bahwa kue nastar berasal dari Tiongkok. Kue ini awalnya dikenal dengan nama “pineapple tart” dan dibawa ke Indonesia oleh para imigran Tionghoa. Namun, versi ini masih menjadi perdebatan di kalangan sejarawan.
Dalam perkembangannya, kue nastar juga mengalami variasi dalam bahan dan bentuk. Ada yang menggunakan tepung ketan dan membuatnya dalam bentuk bulat atau bulan sabit. Ada juga yang membuat nastar dengan isian selai buah lainnya seperti stroberi, kacang hijau, atau coklat. Namun, meskipun ada variasi dalam bahan dan bentuk, kue nastar tetap menjadi salah satu kue kering yang paling identik dengan Indonesia.
Resep Nastar 1 Kg dan Cara buatnya
Berikut adalah resep nastar untuk 1 kg:
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 250 gram margarin
- 150 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
Bahan untuk isian:
- 500 gram nanas, parut dan tiriskan
- 200 gram gula pasir
- 3 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat:
- Pertama-tama, siapkan bahan-bahan dan alat-alat yang diperlukan.
- Campurkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk. Aduk rata.
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan pucat.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
- Tambahkan campuran tepung sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung.
- Bulatkan adonan sebesar kelereng dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas baking.
- Panggang di dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan agak kering.
- Setelah itu, campurkan nanas, gula pasir, dan daun pandan dalam wajan. Masak hingga kental dan mengering, angkat dan dinginkan.
- Setelah nastar matang dan dingin, pipihkan nastar, isi dengan nanas yang telah matang, lalu bentuk kembali menjadi bulatan kecil.
- Letakkan kembali nastar di atas loyang dan panggang kembali dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150 derajat Celsius selama sekitar 10-15 menit hingga bagian bawah kecoklatan dan matang.
- Setelah matang, dinginkan dan siap disajikan.
Selamat mencoba!
Salam Uenaak
Makan enaak tidur nyenyak