Hi sobat uenaak.com
Kali ini kita akan buat cemilan enak dari mie instan yang pastinya seru untuk menemani waktu bersantai kamu.
Resep kita kali ini terinspirasi dari Dapur Siska dimana bahan yang kalian butuhkan sangat sedikit tapi jadinya cukup banyak.
Cemilan kita ini pas banget lho buat kamu yang mau jadikan sebagai ide jualan. Selain bahan yang murah, cara membuatnya pun mudah dan yang terpenting potensi keuntungannya yang lumayan untuk pundi pundi keuangan kamu.
Ok langsung saja ini dia resep dan cara membuatnya.
Resep Otak Otak Mie Instan
Bahan yang diperlukan :
Bahan Otak-otak
2 Batang Daun Bawang
1 Bungkus mie instan (Indomie Goreng)
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam
6 Sdt Tepung Tapioka
50 ml air panas
Bahan Baluran
1 butir telur
5 sdm air masak
Tepung panir
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Otak Otak Mie Instan
Pertama siapkan 2 batang daun bawang untuk selanjutnya kita iris iris halus. Setelah itu sisihkan daun bawang tersebut.
Masak air sampai mendidih kemudian masukkan satu bungkus mie instan di resep dapur siska menggunakan indomie goreng. Rebus sampai mie instan lunak, setelah mienya layu segera angkat dan tiriskan.
Siapkan talenan, kemudian cincang mie instan sampai berbentuk seperti butiran nasi. Kalau sudah pindahkan mie yang sudah kita cincang ke mangkuk kemudian masukkan semua bumbu mie instannya.
Tambahkan daun bawang yang sudah kita cincang sebelumnya, kemudian masukkan garam 1/4 sdt dan juga kaldu bubuk 1/4 sdt. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Selanjutnya tambahkan tepung tapioka 6 sdm. Kemudian tambahkan air panas kurang lebih 50 ml.
Setelah itu kamu bisa mengaduk adonan dengan tangan. Jangan lupa menggunakan sarung tangan plastik ya supaya lebih higienis.
AMbil tusuk sate, kemudian bentuk adonan menyerupai sate lilit. Remas menggunakan tangan dari atas kebawah dan upayakan ukuran dan bentuknya seragam. Lakukan seterusnya sampai adonan habis.
Siapkan wadah untuk meletakkan adonan otak otak mie yang sudah kita bentuk. Jangan lupa menaburkan sedikit tepung tapioka diatas wadah agar adonan otak otak tidak melengket satu sama lain.
Untuk resep otak otak ini jadinya 26 tusuk dengan catatan ukurannya tidak terlalu besar dan semua seragam ya.
Selanjutnya otak otak mie instan ini kita rebus ya. Masak air sampai mendidih kemudian tambahkan minyak goreng satu sendok makan. Setelah itu masukkan semua otak otak mie yang kita buat tadi.
Masak kurang lebih 10 menit ya. Jika sudah matang siapkan wadah untuk menyimpan otak otak mienya. Agar otak otak mie tidak lengket satu sama lain, bisa kita lumuri dengan sedikit minyak goreng.
Tuang satu sendok teh minyak goreng keatas tumpukan otak otak mie. Gunakan sarung tangan plastik kemudian oleskan dan ratakan minyak pada otak otak mie satu satu.
Persiapan Menggoreng Otak Otak Mie Instan
Siapkan wadah mangkuk kemudian Ambil satu butir telur ayam, lalu kocok lepas. Tambahkan 3 sendok makan air lalu kocok lagi.
Selanjutnya celupkan satu per satu otak otak mie instan lalu celupkan kedalam tepung panir. Balurkan tepung panir merata menutupi semua bagian otak otak mie instannya.
Lakukan sampai selesai ya. Nah otak otak mie instan siap untuk digoreng.
Untuk penyimpanan, otak otak mie instan ini tahan selama 3 hari di kulkas.
Satu tusuk otak otak ini bisa kamu jual Rp 1000 jadi untuk resep ini bisa jadi Rp 26.000
Untuk menghitung Keuntungannya bisa kamu kurangi dengan bahan-bahan yang digunakan.
Selamat Mencoba !