Merencanakan sebuah pernikahan bukanlah hal yang mudah. Banyak hal yang perlu dipersiapkan dan diperhatikan dan salah satunya adalah budget.
Besar kecilnya budget yang diperlukan tergantung dimana dan bagaimana acara pernikahan itu dilaksanakan.
Nah salah satu pos yang memerlukan budget cukup besar adalah catering pernikahan.
Dilaksanakan secara sederhana atau mewah, di gedung atau dirumah, catering sudah menjadi hal yang wajib ada. Untuk itu catering menjadi salah satu item yang butuh perhatian demi kelancaran acara pernikahan kamu.
Agar catering tidak menguras habis budget pernikahan kamu, kamu butuh bersiasat dan cermat memilih vendor catering pernikahan. Kuy, simak tips memilih vendor pernikahan yang kami rangkum untuk kamu.
Tips Memilih Vendor Catering Pernikahan
Untuk memilih vendor catering pernikahan terbaik, ada beberapa tips yang perlu Anda perhatikan, antara lain sebagai berikut:
Bandingkan Harga
Jaman sudah canggih,cari informasi tentang vendor catering di kota kamu juga jadi mudah. Tinggal buka handphone ketik jasa catering pernikahan di browser, akan muncul daftar vendor catering pernikahan.
Untuk lebih spesifik, kamu bisa menambahkan nama kota atau kabupaten contohnya ketik jasa catering pernikahan di Jakarta Utara.
Selanjutnya kamu bisa lihat menu atau paket yang mereka tawarkan. Bandingkan harga dan kualitasnya. Jangan mudah terpancing dengan harga murah yang ditawarkan. Ada harga tentu ada rupa.
Kunjungi Kantor dan Lihat Dapurnya
Beberapa waktu lalu kita sempat dihebohkan dengan pemberitaan kasus penipuan catering pernikahan. Sudah dibayar mahal, pas resepsi pernikahan vendor catering malah tidak datang.
Nah supaya kejadian buruk tersebut tidak terulang di acara kamu, pastikan keberadaan vendor catering pernikahan dengan mengunjungi kantornya.
Selain itu kamu juga bisa meminta untuk melihat dapur dan melihat bagaimana cara mereka mengolah makanan serta peralatan yang akan digunakan pada saat acara.
Pilih Paket dan lakukan Tes Food
Biasanya untuk acara pernikahan, pihak catering telah menyiapkan paket-paket khusus yang bisa Anda pilih sesuai dengan tema acara.
Misalnya Paket Pernikahan di gedung, paket pernikahan di rumah dan ada juga paket yang disesuaikan dengan jumlah tamu yang akan diundang.
Biar kesannya tidak beli kucing dalam karung, kamu bisa minta tes food untuk memastikan rasa dan kualitas menu yang akan kamu pilih.
Mudah Cara Bayarnya
Hal penting yang perlu diperhatikan adalah pembayaran. Jangan mau jika kamu diminta bayar sekaligus di awal, catering profesional biasanya akan meminta DP (10%) dan pembayaran selanjutnya 70% setelah makanan diantarkan. Selanjutnya setelah pesta selesai barulah catering dilunasi.
Siasati Harganya dengan Cara Ini
Besaran budget yang harus dikeluarkan untuk catering nikahan tergantung pada banyaknya tamu yang akan diundang.
Untuk itu pihak catering biasanya menyediakan paketan dengan jumlah pax tertentu, misalnya paket 800 pax, 500 pax dan seterusnya.
Nah kalau budget kamu pas-pasan bisa kok disiasati. Diacara pernikahan, lebih banyak orang yang datang untuk mencari makanan gubukan misalnya siomay, bakso, soto yang mereka rasa lebih praktis.
Artinya yang perlu kita perbanyak porsinya adalah menu gubukan dan menu utama bisa dikurangi. Harga menu gubukan pun pastinya lebih murah dari menu utama dan porsi untuk tamu undangan pun tercukupi.
Kebanyakan tamu yang datang di acara pernikahan pun lebih senang appetizer, jadi pilihan dan porsi menu appetizer pun bisa diperbanyak seperti puding, salad atau es buah.
Yang lebih ramah dompet lagi, kamu bisa mengadopsi konsep resto barat yang menyajikan makanan per porsi atau per piring. Dalam satu piring sudah ada menu komplit nasi dan beberapa macam lauk.
Di beberapa daerah di Indonesia salah satunya di Solo menggunakan cara ini. Ada sebuah tradisi yang disebut piring terbang yang mana makanan dihidangkan per piring dan disajikan satu per satu oleh pelayan.
***
Demikian tips catering pernikahan yang bisa kamu jadikan referensi dan masukan untuk acara pernikahan kamu.
Selain kredibilitas, pengalaman serta harga yang ditawarkan pilihlah vendor catering pernikahan yang komunikatif atau mudah untuk diajak komunikasi demi kelancaran acara. Akhir kata semoga acara pernikahan kamu berjalan lancar sesuai yang diharapkan.