Hi Sobat Uenaak Nusantara,
Penikmat kopi tahu betul bagaimana menikmati secangkir kopi yang disajikan kepadanya. Ditengah serbuan kopi instan berbagai merk tenyata tidak menghilangkan kerinduan orang akan nikmatnya kopi tradisional.
Tidak heran kehadiran warung kopi tradisional sangat banyak dicari orang. Kopi tradisional seakan mengobati kerinduan akan nikmatnya kopi yang diracik dengan cara lama seakan membawa kita ke jaman dimana kopi tersebut pertama diracik dan disajikan.
Jika anda berkesempatan menginjakkan kaki di bumi serambi mekah Aceh, sempatkanlah untuk singgah di sebuah warung kopi tradisional bernama Warkop Solong Jasa Ayah. Warung kopi yang satu ini begitu terkenal seantero negeri lantaran rasa kopi yang disajikannya begitu khas dan unik. Kopi yang mereka sajikan dikenal dengan sebutan Kopi Ulee Kareng.
Meskipun bertemakan Warung kopi tradisional, jangan harap anda akan menemukan tempat minum kopi seperti di pedesaan dengan dinding dari anyaman bambu. Di Aceh warung kopi sudah seperti restoran. Hanya saja penyajian dan pengolahan kopinya tetap mempertahankan cara tradisional. Tidak mengandalkan alat coffee maker seperti yang ramai digunakan di kafe-kafe modern.
Rasa kopi dijaga keaslian dan otentiknya sehingga dari generasi ke generasi rasaya tetap sama. Bagi warga Aceh, ngopi atau duduk santai sambil minum kopi sudah menjadi budaya untuk bersosialisasi. Tidak heran jika pengunjung warung kopi tradisional Solong Jasa Ayah ini tidak pernah sepi pengunjung.
Tua, muda, pria dan wanita duduk bersama-sama menikmati sedapnya kopi yang di racik dengan cara tradisional ini. Hal unik yang membuat kopi aceh ini berbeda dari kopi tradisional lainnya adalah bahan campurannya. Kopi aceh ini diproses sama dengan kopi robusta lainnya namun sebagai pemberi rasa dan aroma yang berbeda Kopi aceh diberikan mentega pada saat proses pemanggangan biji kopinya.
Selain nama yang unik, rasa kopinya pun tidak kalah menarik. Berbeda dengan penyajian kopi di tempat lain, di warung kopi tradisonal Jasa Ayah ini mempunyai trik menjaga rasa kopi dengan mempertahankan uap agar tidak keluar. Sebab kata sang pemilik warung, Uap kopi itulah yang menambah rasa nikmat dan aroma kopi yang memikat.
Jika anda penasaran mencicipi kopi tradisional khas Aceh ini silahkan datang ke Jl. T. Iskandar No 13-14 Ulee Kareng Banda Aceh.