Hi Sobat Uenaak Nusantara,
Kesempatan kali ini kami akan membagikan resep keciput 500 gram panjang yang renyah dan gurih. Pas banget nih buat kamu yang lagi cari ide cemilan untuk hari raya atau untuk persediaan dirumah. Keciput wijen memang menjadi pilihan yang tepat. Oh iya guys for your info, keciput wijen umumnya berbentuk bulat dan ada juga yang panjang.
Cemilan keciput merupakan salah satu cemilan yang berasal dari daerah Kudus, Jawa Tengah. Cemilan ini sangat populer disajikan Ketika momen lebaran idul fitri.
Selain keciput 500 gram, salah satu resep kue kering yang paling banyak dicari adalah Resep Kue Nastar 1 Kg Klik disini untuk kepoin resepnya
Mengapa resep keciput wijen ini banyak yang mencari karena cara membuatnya cukup mudah dan bahan yang digunakan pun tidak banyak. Yang pastinya rasanya enak dan bikin nagih saat dimakan.
Bagaimana cara membuatnya? Yuk siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat keciput 500 gram
- Siapkan 500 gram tepung ketan
- 2 butir telur ukuran sedang
- 1 gelas belimbing gula pasir atau kira kira sebanyak 220 gram
- Siapkan 1 gelas santan bisa menggunakan santan kara + air atau santan asli
- Setengah sendok teh garam
- Setengah sendok teh baking powder
- Setengah sendok teh soda kue
- 250 gram wijen yang sudah dicuci dan dikeringkan
- Minyak untuk menggoreng
- 1 sendok makan margarin untuk dicampurkan kedalam minyak saat menggoreng
Setelah semua bahan disiapkan lanjut ke cara membuatnya :
Cara Membuat Keciput Wijen Khas Kudus
- Siapkan wadah bersih kemudian masukkan gula, telur, baking powder, soda kue lalu kocok hingga gula larut dan mengembang berwarna putih.
- Tambahkan tepung ketan masukkan sedikit demi sedikit
- Uleni adonan lalu masukkan santan dengan bertahap. Terus uleni adonan hingga kalis. Jangan menambahkan terlalu banyak santan karena nantinya adonan akan terlalu lembek.
- Siapkan tampah kemudian taburkan wijen secara merata diatasnya. Ambil sedikit adonan kemudian bentuk lonjong menggunakan tangan. Pipihkan adonan tadi kira kira setebal 1 cm kemudian potong potong adonan dengan panjang yang sama rata menggunakan pisau.
- Letakkan adonan yang sudah dipotong potong tadi keatas tampah hingga penuh, kemudian goyang-goyangkan tampah agar adonan terbalut dengan wijen dengan merata.
- Selanjutnya gunakan cething yang berlubang untuk mengayak adonan yang sudah terbalut wijen tadi.
- Siapkan minyak goreng secukupnya lalu panaskan. Untuk menambah gurih jangan lupa masukkan 1 sendok margarin kedalam minyak panas.
- Goreng keciput sampai berwarna kuning keemas an. Lalu tiriskan.
Biar menggorengnya makin asyik dan cepat matang enaknya pakai wajan penggorengan teflon 32 cm Wokpan. Untuk link pembelian dan voucher diskonnya bisa kamu cek disini
Jadi deh keciput wijennya. Setelah keciput dingin siapkan wadah kedap udara untuk menyimpannya. Satu lagi cemilan untuk hari raya siap untuk disajikan.
Gampang bukan membuatnya? Demikian resep keciput wijen 500 gram yang bisa kamu praktekkan dirumah.
Selamat mencoba resepnya dan semoga bermanfaat.