Hi Sobat Uenaak Nusantara,
Tidak terasa kita sudah di penghujung bulan Ramadan, Gimana puasanya gaess? Semoga ibadahnya makin rajin dan puasanya tetap lancar.
Hari raya Idul Fitri atau lebaran identik dengan kumpul keluarga dan sajian makanan yang lezat. Menu lebaran beragam dari daerah ke daerah, namun ada beberapa hidangan yang sering dihidangkan saat lebaran. Berikut adalah beberapa menu lebaran yang sering disajikan:
- Ketupat Ketupat adalah makanan khas lebaran yang terbuat dari beras yang dikemas dalam anyaman daun kelapa. Ketupat biasanya disajikan dengan opor ayam atau rendang.
- Lontong sayur adalah hidangan khas lebaran yang terdiri dari lontong yang dipotong-potong dengan kuah sayur yang gurih. Lontong sayur biasanya disajikan bersama sambal dan kerupuk.
- Sate dalah makanan yang terdiri dari daging yang ditusuk dan dibakar dengan arang. Sate biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan lontong atau nasi.
- Opak Opak adalah makanan ringan yang terbuat dari singkong yang diparut dan dikeringkan. Opak biasanya disajikan dengan sambal atau kecap.
- Kue-kue tradisional Kue-kue tradisional seperti nastar, kastengel, dan putri salju juga sering disajikan saat lebaran. Kue-kue ini biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, dan gula.
Menu lebaran tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki makna yang mendalam. Saat lebaran, keluarga berkumpul untuk bersilaturahmi dan mempererat tali persaudaraan. Oleh karena itu, tidak heran jika menu lebaran menjadi bagian penting dari tradisi lebaran di Indonesia. Nah selain 5 menu khas lebaran di atas, kami juga sudah merangkum beberapa menu masakan khas idul fitri di beberapa negara termasuk di Indonesia.
Berikut adalah beberapa contoh masakan khas Lebaran yang populer di beberapa negara:
- Ketupat (Indonesia): Ketupat adalah hidangan yang terbuat dari beras yang dikukus dalam daun kelapa kering yang dianyam menjadi bentuk segi empat. Ketupat biasanya disajikan dengan opor ayam, rendang, atau sambal goreng ati (hati) sebagai lauk.
- Rendang (Indonesia): Rendang adalah masakan khas Minangkabau, Sumatera Barat, Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam bumbu rempah-rempah seperti serai (sereh), lengkuas, jahe, cabe merah, dan santan kelapa hingga kuahnya mengering dan bumbunya meresap.
- Kabsa (Arab Saudi): Kabsa adalah hidangan nasi yang diisi dengan daging sapi, domba, atau ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan saffron. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kacang almond atau kismis sebagai hiasan.
- Maqluba (Timur Tengah): Maqluba adalah hidangan nasi yang diisi dengan daging ayam, daging sapi, atau daging domba yang diatur dalam lapisan dengan sayuran seperti terong, kentang, dan bawang. Semua bahan tersebut dimasak dalam satu panci besar dan kemudian dihidangkan terbalik, sehingga lapisan-lapisan bahan berada di atas nasi yang menghasilkan tampilan yang menarik.
- Samosa (India): Samosa adalah pastri goreng yang diisi dengan kentang, kacang hijau, daging cincang, atau sayuran yang diolah dengan rempah-rempah seperti biji ketumbar, jintan, dan kunyit. Samosa biasanya dihidangkan sebagai makanan ringan atau camilan saat Lebaran di India.
Itulah beberapa contoh masakan khas Lebaran yang populer di beberapa negara. Tentu saja, masakan khas Lebaran dapat bervariasi di berbagai daerah dan budaya, tetapi semua masakan tersebut umumnya menjadi hidangan spesial yang dinantikan selama perayaan Lebaran.